随着家电在使用方面提出了不同要求，行业在此进行升级，开发，蒸汽发生器才有了更多机会被运用在更多行业中，现在，主要包括：洗护、蒸煮、清洗、咖啡萃取等。涉及到固体传热，多变的两相流动，沸腾传热等复杂过程，每次作业期间，都要有效保证整体准确性，为其他设备提供稳定的蒸汽流量、压力、温度等需求。
    利用燃料，生物质或其他能源热，将水加热成热水或蒸汽，蒸汽发生器属于小型设备，但也是蒸汽锅炉的一种。水容积＜30L，属于免检蒸汽锅炉，根据《锅炉安全技术监察规程》规定：水容积＜30L，不在锅规监检范围内。
    通过燃料在整个燃烧过程中所释放出的热能，通过传热，将热量传递给水，使水变为具有一定温度和压力的蒸汽换热设备，工厂/企业在生产时，基本都会利用蒸汽发生器进行生产。属于特种设备，对企业资质、产品安全有着极高要求，还需要进行年检。
    虽然，在蒸汽锅炉行列中包含蒸汽发生器，但蒸汽发生器并不等于蒸汽锅炉！蒸汽发生器蒸汽带水多，品质差，不利于热量充分利用。蒸汽锅炉汽包内装有汽水分离器，可起到汽水分离蒸汽净化作用，从而有效保证蒸汽品质。结构简单，水容积小，产汽快；水容积大，出力足，负荷适应性强，长期运行更稳定。在相同排量情况下，蒸汽发生器更适合间断性用气，比如：蒸豆腐、熨衣服等小微型企业。
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